Op 25 juni hadden we als Living Lab een primeur door ons eerste Circulair Café te organiseren. Oorspronkelijk voor maart gepland, maar door de Corona maatregelen die roet in het eten gooiden nu online en naar juni verplaatst. Maar dat was een alternatief met een gouden randje, want wat was het leuk! Het motto van het Café was ‘ Wij blijven in beweging’  omdat het Living Lab juist nu de regio Foodvalley wil stimuleren om te versnellen op gebied van circulaire economie. Sterker uit de crisis komen en daarbij is samenwerking het sleutelwoord. Maar liefst 9 partners van het Living Lab vertelden in het kort waar ze mee bezig waren en deelden hun ervaringen met circulair werken of een initiatief of project. Ondernemers, overheid en onderwijs zijn alle drie aan bod geweest en hoe ze elkaar kunnen versterken als terugkerend thema. We hebben gezamenlijk geproost met een drankje, gesponsored door PuurDichtbij en het World Food Center

Bekijk hier de korte samenvatting van de versnellingskamer.