Ondernemers en andere initiatiefnemers hebben de afgelopen jaren veel stappen gezet richting circulaire (voedsel)ketens. Ze gebruiken reststromen opnieuw, brengen verspilling in kaart, kopen bewust in, ontwikkelen nieuwe producten en zoeken nieuwe samenwerkingen in de keten. Technisch werkt het, potentiële afnemers reageren enthousiast en grondstoffen worden beter benut. Toch blijven uiteindelijke bestellingen vaak achter en komen businesscase niet rond.

Aanstaande donderdag onderzoeken we samen hoe we verder komen met deze circulaire economie van voedsel!

Wanneer: Donderdag 24 september, van 8.30 – 11.00 uur, inclusief ontbijt
Waar: Hotel Wander (voormalige WICC), Lawickse Allee 9, Wageningen

Programma

8.30 uur - Netwerkontbijt met regionaal netwerk - restaurant

9.15 uur - Koffie/thee - vergaderzaal

9.30 uur - Welkom/kennismaking

9.35 uur - Circulair voedsel in Regio Foodvalley door Suzan Klein Gebbink
Resultaten, aanpakken en inzichten uit 8 jaar triple helix werken aan circulaire voedselketens binnen het Living Lab Regio Foodvalley Circulair. Met voorbeelden en toelichtingen uit de zaal.

9.50 uur - Reflectie door systeembril, door Greetje Schouten, lector Toekomstbestendige Voedselsystemen AERES
Hoe zorgen we ervoor dat circulariteit niet afhankelijk blijft van losse koplopers en tijdelijke projecten, maar een vanzelfsprekend onderdeel wordt van ons voedselsysteem? Wat moet daarvoor veranderen in de manier waarop overheden, producenten, voedselbedrijven, afnemers en consumenten opereren?

10.15 uur - Regionale aanpak 2.0: van initiatief naar systeem
Gesprek over het verder brengen van circulariteit in de agrofood. Welke randvoorwaarden moeten meebewegen, wat is ieders rol op deze regionale schaal, wie bellen? Hoe vertalen we de inzichten concreet naar coalities in de regio? Bijvoorbeeld rondom concrete projecten: voedsel in de (langdurige) zorg / circulaire brood & graan.

10.50 uur - Afsluiting met Steff de Groot, eigenaar van Hotel Wander
Hotel Wander wil voedselverspilling tegengaan! Daarom werken zij momenteel – mede mogelijk gemaakt door Regio Foodvalley – met Orbisk. Het systeem van Orbisk geeft nauwkeurig inzicht in de aard, omvang en samenstelling van de huidige reststromen. De medewerkers van het hotel leren samen met Obisk van de resultaten en neemt stappen om de verliezen te verlagen. Eigenaar Steff de Groot vertelt over de resultaten tot nu toe.

11.00 uur - Napraten

11.30 uur - Einde

Aanmelden kan nog!

U kunt zich aanmelden via onderstaande button:

Naar het aanmeldformulier

Kent u iemand anders voor wie deze uitnodiging van toepassing is? U bent welkom het linkje naar deze uitnodiging door te sturen.

Ontmoeting andere Gelderse regio’s

Aansluitend vindt een ontmoeting plaats met vertegenwoordigers uit andere Gelderse regio's. Betrokkenen die hiervoor persoonlijk zijn uitgenodigd, zijn van harte welkom om ook aan de CoP bijeenkomst deel te nemen.