Living Lab
Regio Foodvalley
Circulair.
De leerlingen van het Christelijk Lyceum Veenendaal zitten niet stil als het gaat om duurzaamheid. Na een succesvol project over de eiwittransitie, doken zij gister opnieuw in de wereld van voedsel en duurzaamheid.
Lees meerMaandagavond stond Wageningen in het teken van koken met restjes. Een kliekjesdiner, fermentatieworkshop en een leerzame quiz zorgde voor een nieuwe kijk op restvoedsel.
Lees meerDe Verspillingsvrije Week werd vanochtend feestelijk gevierd op de weekmarkt in Scherpenzeel. Van 09:00 tot 13:00 konden bezoekers genieten van verrassende hapjes, bereid van restvoedsel in een speciale foodtruck.
Lees meerVandaag vond op het Marnix College in Ede een inspirerende masterclass “Werken met restvoedsel” plaats, onder leiding van chef-kok Paula Middendorp. Leerlingen gingen aan de slag met producten die anders misschien waren weggegooid en ontdekten hoe je met creativiteit en lef verrassend lekkere gerechten kunt maken.
Lees meerOok wij als Living Lab Circulair zijn actief in de Verspillingsvrije week en hebben o.a. de volgende activiteiten: Masterclasses Werken met Restvoedsel in samenwerking met Van Lodenstein College Barneveld, Marnix College Ede en Christelijk Lyceum Veenendaal. Foodtruck op de weekmarkt in Scherpenzeel. Een foodtruck die hapjes uitdeelt van ‘gered voedsel’....
Lees meer
Bouw
Inkopen en Beleid
Circulaire Voedselketens
Waterstof
Industrie
Circulaire bedrijventerreinen