Zes studenten van Wageningen UR werkten in het najaar aan een onderzoek naar onderbelichte reststromen in Regio Foodvalley. We hadden hen gevraagd om beschikbare databases en onderzoeken te analyseren, interviews te houden bij grotere levensmiddelenbedrijven en de inzichten te vertalen naar adviezen voor Regio Foodvalley. Onze vraag was: zijn er...
Lees meerOp 1 december presenteerde het Living Lab Regio Foodvalley Circulair zijn plannen voor de nieuwe programmaperiode 2023 – 2026. Oprichters, partners en geïnteresseerde afgevaardigden van de ondernemers, de overheden en het onderwijs waren aanwezig. Circulaire producten uit de regio Eén van de succesfactoren van het Living Lab is de samenwerking...
Lees meerMaandag 28 november vond een speciale editie plaats van de Werkplaats Circulaire Voedselketens. Deze sessie ging over het voedselafval in de binnenstad van Rhenen en de zoektocht naar minder voedselverspilling en circulaire oplossingen. We hebben de resultaten besproken van een onderzoek door student Hugo Korf, die diverse metingen heeft gehouden...
Lees meerDriedaags ontwikkeltraject Circulaire Economie is een systeem waarin hoogwaardige diensten worden geleverd en waar producten langer meegaan, slim worden hergebruikt en gerecycled. Dit vraagt om nieuwe ontwerpen én nieuwe business modellen. Hiervoor zijn nieuwe ketens en nieuwe samenwerkingen nodig. CIRCO biedt een driedaags ontwikkeltraject aan om ketenpartners bij elkaar te...
Lees meerVoor de Werkplaats Circulaire Voedselketens op 20 oktober waren we te gast op De Groenerie in Harskamp. Met zo’n 30 ondernemers, studenten en vertegenwoordigers van overheden en onderwijsinstellingen was het een heel divers gezelschap. De voertaal was ditmaal Engels én Nederlands door elkaar. Groenteproductie en beleving Na de koffie zijn...
Lees meer